Cuetzalan se encuentra en la Sierra Norte de Puebla y su altitud es de 1000 metros sobre el nivel del mar.
Una de las características principales de la ciudad es que sus calles tienen grandes y marcadas pendientes.
Su valor radica en el desarrollo de la vida indígena con gran número de habitantes que conservan su forma de vida, como el desarrollo de la radio indigenista para la zona, o el valor antropológico del extenso mercado que se levanta los domingos . Son escasos servicios turísticos del perfil de consumo como restaurantes, establecimientos de artesanías, cafés, bares o antros
Es un pueblo que refleja la arraigada tradición y costumbre de los antepasados indígenas, por ello en el año 2002, fue declarado pueblo mágico por la Secretaria de Turismo Federal, por conservar toda una forma de vida autentica: arquitectura vernácula, fiestas y atractivos naturales y culturales.
Las tradiciones más conocidas de Cuetzalan es la llamada Danza de los Quetzales, una representación local de la cosmología indígena y su vínculo con la vida de los colectores de plumas, actividad que era ofrecida a los dioses para que les fueran propicios. Otro rito importante es la Danza de los Voladores, existen variantes de esta misma danza en áreas del Golfo de México donde radicaban las tribus totonacas y huastecas, lugares en los cuales se originó.
Dentro de las principales fiestas del pueblo están la feria del café y del huipil y se llevan a cabo el 4 de octubre, fecha en que se celebra al santo patrón San Francisco de Asís.
Sus principales atractivos naturales son cascadas, ríos, pozas para nadar y toda una diversidad de flora en la que destacan: helechos arborescentes, heliconeas y las bellísimas orquídeas silvestres.
En cuanto a atractivos culturales está la zona arqueológica de Yohualichan que en náhuatl significa casa de la noche y sus primeros habitantes fueron totonacos,debido a esto, Cuetzalan se considera dentro del totonacapan poblano.
Un aspecto importante que no puede faltar es la exquisita gastronomía, es tradicional la cecina ahumada que se acompaña con deliciosos tlayoyos o enchiladas, la sopa de hongos, las acamayas cocinadas al mojo de ajo y que se pescan en los ríos de la región. Y para acompañar estos deliciosos platillos debemos de tomar una buena taza de café, agua de maracuyá o bien un licor de yolixpan.
La cestería es otra actividad artesanal, en ella se utilizan fibras naturales, como el jonote y el bejuco, con estos materiales se fabrican huacales, canastas, cestos para basura, hueveras, maceteros redondos, morrales y paneros.






No hay comentarios:
Publicar un comentario